Entradas Frias

  • Salada de Atum (Atum Selado, Rúcula e Molho da Casa)
    48
  • Salada Mix de Folhas e Salmão
    48
  • Ovas Mujol 30g
    210
  • Caviar Polanco 30g
    1100
  • Karasumi
    60
  • Sunomono / Frutos do Mar
    23 / 45
  • Wakame
    57
  • Ussuzukuri de Polvo
    98
  • Ussuzukuri de Salmão / Barriga
    70 / 85
  • Ussuzukuri de Peixe Branco
    75
  • Tataki Atum / Salmão
    60
  • Trio de Mini Tartar (Spicy Tuna, Salmão e Centolla)
    130
  • Ostras Frescas (4 unidades)
    48

Mini Donburis

  • Ikura Uni Don
    140
  • Hotate Don
    90
  • Unagui Don
    120
  • Centolla Don
    130
  • Spice Tuna Don
    80
  • Salmão Don
    70
  • Toro Mujol Don
    140

Entradas Quentes

  • Nirá / Frutos do Mar
    55 / 65
  • Kakiague de Milho
    30
  • Edamame
    32
  • Kimpirá Gobo
    35
  • Kaki Furai (2 unidades)
    30
  • Nasu Missô (Berinjela Gratinada com Missô)
    48
  • Nasu Crispy
    48
  • Tempurá de Shisso Centolla
    82
  • Tempurá de Shisso Atum
    38
  • Tempurá de Shisso Salmão
    36
  • Guioza Suíno / Vegetariano / Wagyu
    35 / 33 / 65
  • Hot Shrimp Tempurá
    57
  • Mix de Cogumelos (Shimeji, Shitake e Eryngui)
    68

HON MAGURO Bluefin Set

  • Tartar de Bluefin
    98
  • Gunkan Neguitoro Bluefin (unidade)
    33
  • Temaki (Bluefin ou Spicy Tuna Bluefin)
    65
  • Sushi Bluefin 3 unidades (Akami, Toro e Otoro)
    140
  • Sashimi Bluefin 6 Cortes (Akami, Toro e Otoro)
    240

Seleções

  • Sashimi e Sushi HON MAGURO (Seleção do Chef) 12 Sashimis
    6 Sushis
    2 Iguarias
    310
  • Sashimi e Sushi 12 Sashimis (Atum, Polvo, Peixe do Dia e Salmão)
    6 Sushis (Atum, Salmão, Peixe do dia, Camarão, Jyo Salmão, Jyo Spicy Tuna)
    4 Bateras
    160
  • Seleção de Sashimis (15 fatias)
    140
  • Seleção de Sashimis HON MAGURO (Seleção do Chef) 15 Sashimis
    260
  • Seleção de Sushis (7 sushis)
    110
  • Seleção de Sushis HON MAGURO (Seleção do Chef ) 12 Sushis
    250
  • Tirashi (Seleção de Peixes do Dia)
    110
  • Tirashi HON MAGURO (Seleção do Chef)
    195

Sashimi

Sashimi 3 unidades

  • Vieira
    55
  • Tako (Polvo)
    49
  • Ika (Lula)
    29
  • Massago (Ovas de Capelim)
    65
  • Ikura (Ovas de Salmão)
    110
  • Salmão / Barriga
    35 / 45
  • Hamachi (Yellowtail)
    65
  • Robalo / Linguado / Pargo
    30
  • Buri / Buri Toro
    38 / 45
  • Serra / Carapau / Cavalinha
    27
  • Atum Toro
    98
  • Bluefin Toro
    150
  • Bluefin Akami
    90
  • Atum Chutoro
    69
  • Atum Akami (Nacional)
    35
  • Bluefin Otoro
    180
  • Uni (Ouriço)
    80

Sushi

Sushi por unidade

  • Massago (Ovas de Capelim)
    28
  • Wagyu
    46
  • Ikura (Ovas de Salmão)
    42
  • Uni (Ouriço)
    38
  • Natto
    17
  • Tamago
    17
  • Ika (Lula)
    18
  • Camarão
    20
  • Centolla
    46
  • Tako (Polvo)
    25
  • Vieira
    24
  • Serra / Carapau / Cavalinha
    14
  • Robalo / Linguado / Pargo
    15
  • Buri / Buri Toro
    18 / 24
  • Salmão / Barriga
    19 / 24
  • Bluefin Otoro
    60
  • Bluefin Toro
    50
  • Bluefin Akami
    30
  • Atum Chutoro
    33
  • Atum Akami (Nacional)
    22
  • Atum Toro
    45
  • Unagui (Enguia)
    45
  • Unagui Especial (Enguia com Avocado)
    49
  • Jyo Cordorna
    21
  • Salmão Trufado
    21
  • Vieira Trufada
    27
  • Jyo Centolla Spicy
    36
  • Jyo Camarão Crispy
    21
  • Atum Foie Gras
    58

Temaki

  • Unagui (Enguia)
    87
  • Ikura (Ovas de Salmão)
    81
  • Massago
    61
  • Uni (Ouriço)
    71
  • Ebiten
    36
  • Califórnia
    30
  • Spicy Tuna
    36
  • Salmão / Barriga
    33 / 38
  • Toro
    49
  • Atum
    36
  • Tako (Polvo)
    53
  • Centolla
    99

Rolls

  • Uramaki California (8 unidades)
    26
  • Uramaki Ebiten Especial (8 unidades)
    64
  • Uramaki Salmão (8 unidades)
    37
  • Uramaki Centolla Avocado (8 unidades)
    142
  • Neguitoro Maki (6 unidades)
    48
  • Uramaki Spicy Tuna (8 unidades)
    45
  • Kappamaki (6 unidades)
    19
  • Salmonmaki (6 unidades)
    27
  • Tekamaki (6 unidades)
    30
  • Kyurimaki (6 unidades)
    55

Batera

  • Centolla (4 unidades)
    98
  • Salmão (8 unidades)
    45
  • Spicy Tuna (8 unidades)
    57

Acompanhamentos

  • Yakimeshi / Camarão
    25 / 60
  • Teppan Legumes
    40
  • Missoshiro com Tofu / com Vôngole
    12 / 16
  • Gohan
    11

Pratos Quentes

  • Shoyu Ramen
    80
  • Yakissoba Frutos do Mar
    106
  • Nabeyaki Udon
    90
  • Lagosta Butter Yaki
    190
  • Mignon Katsu
    70
  • Chicken Katsu
    60
  • Tempurá Legumes (7 unidades)
    55
  • Tempurá Camarão (2 unidades)
    60
  • Teppan Red Angus
    120
  • Teppan Salmão
    76
  • Black Cod
    160
  • Yakimono do Dia com Legumes
    70
  • Yakissoba
    75
  • Tempurá HON MAGURO (10 unidades Seleção do Chef)
    180
  • Tako To-ka Polvo Grelhado, legumes defumados com Purê de Kabotchá
    180
  • Robalo Grelhado Com creme de Wasabi
    80

Executivos

  • HON MAGURO -1 Missoshiro, 3 Sushis (Seleção do Chef), 2 Jyos
    -6 Sashimi (Seleção do Chef), 2 Acompanhamentos
    -1 Peixe Grelhado
    -Sobremesa: Fruta da Estação
    122
  • Sashimi -1 Missoshiro, 12 Sashimis (Peixes do Dia)
    -2 Acompanhamentos do Dia, 1 Mini Tartar
    -Sobremesa: Fruta da Estação
    109

Sobremesas

  • Brownie de Matchá Com Creme de Matchá e Sorvete de Gengibre
    55
  • Taça de Sorvete Zero (Creamy Argentino / Vanilla / Matchá / Chocolate Belga / Pistache / Gengibre)
    28
  • Mochi Ice Cream
    15
  • Frutas da Estação
    20
  • Anmitsu
    35
  • Bombom HON MAGURO
    45
  • Petit Gâteau de Doce de Leite
    40
  • Tiramisú de Matchá
    45

Vinhos

Champagnes

  • Veuve Clicquot Rosé
    780
  • Veuve Clicquot Brut
    690
  • Moet Chandon Rose
    760
  • Moet Chandon Brut Champagne - França
    650
  • Dom Pérignon Champagne - França
    1870

Espumantes

  • Chandon Brut Rose
    170
  • Chandon Brut
    160
  • Excellence
    220

Brancos

  • Idda Sicília Dop Carricante Angelo Gaja - Itália
    1100
  • Anthologie De Marjosse Cuvée Semillon, Sauv Blanc Chateau Marjosse - França
    840
  • Sancerre Asc Blanc Sauvignon Blanc Domaine Guy Saget - França
    680
  • Chablis Aoc Chardonnay Joseph Drouhin - França
    660
  • Albariño Alvarinho Pazo De Señorans - Espanha
    520
  • Catena Alta Chardonnay Chardonnay Catena Zapata - Argentina
    480
  • El Enemigo Semillon El Enemigo - Argentina
    470
  • Bourgogne Blanc Aoc Chardonnay Joseph Drouhin - França
    460
  • Chateau Marjosse Blanc Semillon, Sauv Blanc Chateau Marjosse - França
    360
  • Boya Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Garcés Silva-Amayna - Chile
    320
  • Mosel Riesling Qba Riesling Selbach Oster - Alemanha
    290
  • Catena Chardonnay Chardonnay Catena Zapata - Argentina
    290
  • Pinot Grigio Delle Venezie Doc Pinot Grigio Campagnola - Itália
    250
  • Luis Pato Maria Gomes Maria Gomes Luis Pato - Portugal
    240
  • Amare Bianco Igp Chardonnay - Malvasia Dai Terra Rossa - Itália
    220
  • Robertson Chenin Blanc Robertson Winery - África Do Sul
    190

Rosés

  • Studio By Miraval Mediterranee Cinsault, Grenache Miraval - França
    400
  • Los Vascos Rose Syrah, Cabernet Sauvignon Rothschild-Lafite - Chile
    220

Tintos

  • Alion Ribera Del Duero Tempranillo Alion Vega Sicília - Espanha
    1980
  • Idda Etna Rosso Dop Nerello Mascalese Angelo Gaja - Itália
    980
  • Côtes Du Rhone Coudoulet De Beaucastel Grenache, Château Beaucastel - França Mourvèdre, Syrah
    750
  • Les Alexandrins Crozes Hermitage Syrah Domaine Et Maison Alexandrins - França
    660
  • Amayna Pinot Noir Pinot Noir Amayna - Chile
    490
  • Garnatxa De Cérvoles Garnacha Celler De Cérvoles - Espanha
    440
  • Château Marjosse Rouge Aoc Merlot, Cab. Sauvignon, Château Marjosse - França Cab. Franc
    440
  • Coteaux Bourguignons Aoc Pinot Noir, Gammay Joseph Drouhin - França
    398
  • Reserva Odfjell Armador Orgânico Merlot Odfjell - Chile
    220
  • Los Vascos Cabernet Sauvignon Rothschild-Lafite - Chile
    220

Meias Garrafas

Brancos

  • Lagoalva Alvarinho, Verdelho Quinta Da Lagoalva - Portugal
    130
  • Carmen Insigne Sauvignon Blanc Vinã Carmen Chile
    120

Tintos

  • Tilia Malbec Malbec Tilia - Argentina
    130
  • Carmen Insigne Carmenére Vinã Carmen - Chile
    120

Vinhos em Taça

Brancos

  • Amare Bianco Igp Chardonnay, Malvasia Dai Terra Rossa - Itália
    55
  • Robertson Chenin Blanc Robertson Winery - África Do Sul
    45

Tintos

  • Reserva Odfjell Armador Orgânico Merlot Odfjell - Chile
    55
  • Los Vascos Cabernet Sauvignon Rothschild-Lafite - Chile
    55

Sakes

Honjozo

(Sakes com acréscimo de álcool etílico)
  • Sakes
    DOSE TOKKURI
    (300ml)
    720ML 1.8L
  • Hakutsuru Hisho Dry Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 65%
    60 150 600
  • Hakutsuru Josen Suave Neutro Hyogo (Japão)
    Polimento 70%
    42 105 420
  • Miyako Homare Dry Seco Saitama (Japão)
    Polimento 70%
    39 82 390

Junmai

(Produzido apenas com álcool proveniente do arroz)
  • Sakes
    DOSE TOKKURI
    (300ml)
    720ML 1.8L
  • Hakutsuru Sayuri Junmai Nigori Doce Hyogo (Japão)
    89 223 320
  • Oze No Yukidoke Okarakuchi Super Seco Gunma (Japão) Polimento 60%
    98 245 980
  • Hakushika Tokusen Junmai Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 70%
    60 150 600
  • Hakushika Junmai Chokara Super Seco Hyogo (Japão) Polimento 70%
    360
  • Hakutsuru Yamadanishiki Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 70%
    310
  • Hakutsuru Junmai Dry Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 70%
    280
  • Mutsu Hassen Tokubetsu Seco Aomori (Japão)
    Polimento 60%
    690
  • Suiguei Tokubetsu Extra Seco Kochi (Japão)
    Polimento 55%
    360
  • Kikumasamune Junmai Kojo Seco Kobe (Japão)
    Polimento 70%
    440
  • Kikumasamune Junmai Taruzake Seco Kobe (Japão)
    Polimento 70%
    450

Ginjo

(Sakes super premium, onde utiliza-se apenas 60% do grão de arroz)
  • Sakes
    DOSE TOKKURI
    (300ml)
    720ML 1.8L
  • Jozen Mizuno Gotoshi Seco Niigata (Japão)
    Polimento 60%
    580
  • Hakutsuru Superior Ginjo Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 60%
    350

Daiginjo

(Sakes super premium, onde utiliza-se menos 50% do grão de arroz)
  • Sakes
    DOSE TOKKURI
    (300ml)
    720ML 1.8L
  • Dassai 23 Seco Yamaguchi (Japão)
    Polimento 23%
    1100
  • Dassai 45 Seco Yamaguchi (Japão)
    Polimento 45%
    620
  • Hakutsuru Yamadaho Neutro Hyogo (Japão)
    Polimento 45%
    690
  • Hakutsuru Daiginjo Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 50%
    76 183 730
  • Hakutsuru Cho Tokusen Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 38%
    1600
  • Zaku Miyabi No Tomo Nakadori Neutro Mie (Japão)
    Polimento 50%
    890
  • Ippakusuisei Premium Neutro Akita (Japão)
    Polimento 45%
    498

Outros

  • Sake Namachozo Hakutsuru Draft 300ml Seco Hyogo (Japão)
    Polimento 70%
    Não passa por segunda pasteurização
    120
  • Sake Espumante Ozeki Hana Awaka 250ml Doce Hyogo (Japão)
    120

Drinks

Drinks Autorais

  • Drink Hon Maguro Gin japonês, banchá e shisso
    45
  • Aperol Shochu Aperol, shochu, Espumante e limão sisciliano
    39
  • Negroni Shochu Shochu, Vermute e Campari
    49
  • Bloody Mary Shochu Shochu, suco de tomate
    48
  • Melancia Atômica Gin, Melancia, suco de limão e manjericão
    45
  • Passion Martini Vodka, maracujá, e suco de limão
    38
  • Whisky Sour Wasabi Whisky, limão sisciliano e wasabi
    39
  • Coffee Boulevardier Whisky japonês, Campari, Vermouth e gotas de café
    49

Drinks Clássicos

  • Bloody Mary Vodka, Suco de tomate
    38
  • Boulevardier Whisky, Vermute e Campari
    40
  • Carajillo Licor 43, Café
    58
  • Cosmopolitan Vodka, licor de laranja e suco de cranberry
    38
  • Fitzgerald Gin, suco de limão e Angostura
    40
  • Gin Tônica Especial Gin, tônica, frutas e espuma
    42
  • Moscow Mule Vodka, cerveja, suco de limão e espuma de gengibre
    36
  • Negroni Gin, Vermute e Campari
    40
  • Penicillin Whisky, xarope de gengibre e suco de limão
    39
  • Whisky Sour Bourbon, suco de limão, espuma
    35
  • Caipirinha Especial
    35
  • Caipiroska Importada
    39
  • Caipiroska Nacional
    33
  • Caipiroska Super Premium
    49
  • Saquerinha Importada
    39
  • Saquerinha Nacional
    32
  • Drink Paloma Tequila Don Julio, suco de grapefruit e suco de limão
    52

Digestivos

  • Grahams 20 Anos
    80
  • Grahams 10 Anos
    55
  • Grahams Tawny
    35
  • Licor Limoncello
    40
  • Licor Umeshu
    38
  • Licor 43
    49

Shochu

  • Ichiko Silhouette Cevada - Oita (Japão)
    30
  • Shiro Arroz - Kumamoto (Japão)
    34
  • Tensho Trigo Sarraceno - Miyazaki (Japão)
    27
  • Kazehakuba Arroz - Miyazaki (Japão)
    27
  • Kakushi Gura (Envelhecido 3 anos) Cevada - Kagoshima (Japão)
    37

Destilados

  • Tequila Don Julio 1942
    160
  • Vodka Super Premium
    45
  • Vodka Importada
    35
  • Gin Super Premium
    65
  • Gin Premium
    60
  • Gin
    50
  • Whisky Japonês The Chita
    80
  • Whisky Japonês Hibiki
    127
  • Whisky 21 Anos
    135
  • Whisky 18 Anos
    82
  • Whisky Single Malt Premium
    130
  • Whisky 12 Anos Single Malte
    60
  • Whisky 12 Anos
    40

Cervejas

  • Budweiser 0% Álccol
    15
  • Stella Pure Gold
    16
  • Stella Artois
    16
  • Becks
    17
  • Corona
    18

Bebidas Não Alcóolicas

  • Suco Natural Laranja, Limão, Abacaxi, Melancia, Maracujá
    15
  • Suco de Tomate
    22
  • Mocktail (Cocktail sem álcool)
    23
  • Pepsi Black (Zero)
    12
  • Refrigerantes
    12
  • Macchiato Illy
    14
  • Café Espresso Illy
    12
  • Água Mineral
    9
  • Acqua Panna- San Pellegrino
    36
TOPO